48 小时 | 畅游曼谷,这么吃一步到位

时间:2020-03-11 来源:www.wallfem.com

(来源:太平洋时尚网络合作公共号码:“什么值得一吃”)

泰国菜多样而神秘。

每一个建议“让我们吃泰国菜”的朋友心里都一定有一面“我受够了平淡”的小旗子,并认为这是一个享受浓郁味道的不寻常的夜晚。例如,冬阴宫的酸辣味道,咖喱的丰富多样的味道,青木瓜沙拉的香脆可口的味道,以及香甜浓厚的芒果糯米,都能唤醒最近一直萎靡不振的味蕾,继续迎接食物带来的快乐。“48 小时 | 畅游曼谷,这么吃一步到位”的神秘之处在于,大多数泰国菜,比如一盘炒菜、一碗汤和一碗粉,看起来并不特别,甚至不熟悉。你认为你能猜出它的味道。例如,红汤必须是辛辣的。一串烤猪肉似乎没什么特别的,而且可以在家里做。但是一旦你把它放进嘴里,夸大它,就像放烟花一样。惊喜会在一千回合中来回出现,这表明你的技能非同寻常。就像我小时候一样,当我第一次喝冬阴功的时候,我被生姜和香茅的味道震惊了。我仍然印象深刻。

带着这样的期望,我来到曼谷,花了48个小时写这篇文章。

day 110:00

Onlokwun

Onlokwun,中文意思是“安源”,是1933年华侨在泰国曼谷开的一家咖啡店。它已经有85年的历史了。据说附近有一家着名的剧院,咖啡店里挤满了明星和导演。但是后来剧院衰落了,整条街变得昏暗,只剩下咖啡店,它保留了20世纪早期冰室的风格80多年。

这里的早餐最引人注目。除了普通的香肠、培根、鸡蛋和火腿,早餐盘上还有中式香肠。老板把香肠切片,稍微煎一下,然后他就可以吃香肠的硬边和玫瑰露香味的馅料了。

吐司是这里的王牌,丰富而柔软,嚼起来有韧性。白吐司可以和咖啡酱(一种由椰子汁、鸡蛋、砂糖和黄油制成的酱)一起吃,也可以做成涂黄油的吐司或清酒。

buttered toast,酥脆的表面不仅涂有香浓的黄油,还有一层淡淡的砂糖,吃起来很有味道。再加上冰冻的泰国咖啡,可爱的小铁制刀叉在一个有中国图案的盘子里切食物,以及各种口味和视觉障碍,很难分辨一个人是在吃西餐还是中餐或泰式早餐。

address:72 charoen krungd,khwaeng王步rapha phirom,khetphra nakhon,曼谷

day1 12:00

rongtai

在泰国,最重要的是错过汤粉。几乎每一条街道和小巷,都会有卖汤粉的餐馆或汽车。荣泰是一家着名的老字号,已经开业近60年,也是一家由中国泰国人经营的老字号。